Ponlos garbanzos a remojo desde la víspera. Calienta abundante agua en la olla rápida hasta que hierva. Introduce los garbanzos (escurridos), sazona, cierra la olla y cuécelos durante 20 minutos desde el momento en que suba la válvula. Cuando baje la válvula, abre la olla, escurre los garbanzos y resérvalos. See more
Dorarel ajo picado con un poco de aceite, luego añadir las espinacas y rehogar a fuego fuerte hasta que estén bien hechas, sazonar y reservar. Por último hacer en una sartén antiadherente el bacalao a fuego fuerte con unas gotas de aceite. Emplataremos en plato hondo. En el fondo una buena cantidad de crema de
Separamoslos lomos de bacalao en lascas y los añadimos al potaje de garbanzos. 6) Añadimos pimienta negra molida, una pizca de comino y rectificamos de sal. Removemos para mezclar los ingredientes y dejamos reposar con la olla tapada. Mientras tanto, cocemos los huevos y dejamos que se enfríen. Los pelamos y a la hora de servir los
Añadela harina de garbanzos y el caldo, pon el Varoma en su posición con las espinacas en el interior y programa 25 minutos, Varoma, velocidad 1. Pasado el tiempo, añade ½ cucharadita de comino y tritura 2 minutos en velocidad 5-10. Sirve acompañado de las espinacas, unos garbanzos cocidos, espolvorea comino en polvo y vierte un
Enla cacerola anterior, y con un chorreón de virgen extra, comenzar a cocinar las espinacas escurridas. Agregar los garbanzos también escurridos, el “majao” del mortero y mezclar bien. Incorporar 2 cucharadas de pimentón dulce y 1 cucharada de comino molido. Mezclar bien y cocinar 10 minutos, a fuego medio-alto, removiendo con
Retiramosel papel de aluminio y los garbanzos y pintamos toda la masa con la clara de huevo batida. Reservamos y reducimos la temperatura dle horno a 180 grados. Preparamos el relleno. Descongelamos las
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bacalao con crema de espinacas y garbanzos
